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是不是只有闻着香的食物才让我们“爱不释手”呢
扑鼻的香气,能勾起我们的食欲,使唾液大量地分泌。闻着香的食物在吸引进餐者注意力方面已经占据了得天独厚的优势。是不是只有闻着香的食物才让我们“爱不释手”呢?有没有怪味的食物闯出自己的天地呢?
说起怪味的美食,以下这么几种食物必定榜上有名。
臭豆腐的历史很久远,大多做法是先用上等的黄豆做成豆腐,然后加入作料等其发酵,最后下油锅炸制而成。闻着臭、吃着香是臭豆腐的特色,臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的调节肠道及健胃功效。但是这种食物在发酵和炸制过程中也会产生一些对人体有害的物质,因此还是少吃为妙。
榴莲是原产于东南亚的一种水果,“臭名远播”,但是一些人却对这种食物爱之如命。别看这种水果有着让人“闻而却步”的气味,但它有很高的营养价值,有活血散寒、强身健体等功效。
怪味鸡是中国四川、重庆地区的特色美食,它的怪主要体现在这种食物将“麻、辣、甜、酸”等多种味道结合在一起,故有“怪味”之称。该食物蛋白质含量高,易消化吸收,有强身健体的功效。
除此之外,还有许多这样的食物。看来,并不是只有闻着香的食物一家独大,那些闻着怪异的食物也能吸引大家的关注。
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