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第三百三十五章 鱼丸汤一（第1页）

临近午时的时候，温明棠同阿丙、汤圆将灶上的汤锅抬了下来，放至垫凳上。汤锅比起旁的锅子来要深不少，若是放在台面上，分菜、打汤的师傅怕是踩高跷才能顺手。摆在小足凳上倒是刚刚好，顺手的紧。汤锅摆好，温明棠顺手掀开了锅盖，该吃午食了：这一大锅鱼丸汤烫嘴的很，可以提前散些热气，也好待得大理寺众人来吃午食时，这鱼丸汤是热的，而不是烫口的。随着锅盖掀开，聚集在汤面上的热气散去，端汤的三人本能的瞥了眼汤锅内的汤。今儿做的便是昨日那做了鱼头剩下的鱼身做的鱼丸汤。剔骨、去刺，反复敲打之后搅拌上浆，这做鱼丸可说是个极耗费力气的活计。昨日做这鱼丸汤，险些叫往日里精力最是充沛的阿丙都有些卸力。不过好在鱼丸做成了，今日做起午食来便不消费什么力气了。这一大锅的鱼丸汤可说是不折不扣的大荤汤了，除了那一点点缀的葱花，余下的皆是鱼肉。可这样的大荤汤的汤头看起来却清澈的很，盖因被撇去了上头油花的关系。不过汤头虽清澈，食起来却鲜美至极。一粒粒嫩白的鱼丸漂浮在汤面上，中间点缀着葱花，真真可谓“一清二白”，瞧着便清爽的很。因着提前做好了午食，早上的朝食食的多，腹中还不饿，温明棠等人便未赶在众人食午食前先食，而是准备先歇歇，待到忙过了午食时辰，腹中饿了，再坐下来慢慢吃。还有一盏茶的时辰才到午时，还能玩会儿，想着先时去冰窖的路上看到的雪，汤圆三步并作两步，小跑着出了公厨。才一出公厨，还未出院子，便忍不住惊呼了一声：“好大的雪！”可不是么？跟在汤圆身后的温明棠走了出来，一个多时辰的功夫，外头便已是银装素裹，公厨的院子里都积上了一层厚厚的雪。看着眼前这一幕，想到先时大理寺众人外出的情形，汤圆忍不住再次发出了一声感慨：“又是个刘寺丞他们不：（）大理寺小饭堂

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